齐鲁晚报·齐鲁壹点 王佳潼 通讯员 王静
初夏时节，万物丰茂。石家河生态经济发展服务中心特色木耳种植迎来丰收季。一片片黑亮肥厚的木耳缀满菌棒，农户们抢抓晴好天气采摘晾晒，在生态田园里奏响欢快的丰收乐章。
走进张坤军家庭农场木耳种植基地，近60亩菌田整齐划一，一排排菌棒上，朵朵黑木耳肉厚紧实、乌黑油亮。空气中弥漫着菌菇的清香，农户们穿梭其间，采下鲜嫩木耳，欢声笑语回荡田间。
“今年大丰收，你看这木耳，肉厚、黑亮、弹性好，泡发率高，口感脆嫩，是地道的生态好货。我们基地每天能采鲜木耳2万斤，预计总产量超60万斤，产值能达160万元。”临朐张坤军家庭农场农场主张恕红说。
从菌棒培育、点种催耳到喷水保湿、通风采光，基地实行标准化精细化管理，缩短生长周期、提升品质。眼下正值采收旺季，优质木耳连片成熟，进入一年中最繁忙的采收期。据了解，今年为期两个月的集中采收期，在农场务工人员达到70余人，覆盖周边8个村庄，让小木耳真正成为群众增收致富、乡村振兴的“黄金产业”。
“线下供周边商超市场，线上通过电商卖到北京、上海等地，口碑特别好，根本不愁销。下一步我们打算扩大种植规模，引进优质菌种，探索深加工，开发木耳干货、即食制品等，延伸产业链、提升附加值。”张恕红说。
石家河生态经济发展服务中心山清水秀、气候温润，昼夜温差大，山泉水质纯净，为木耳生长提供了得天独厚的自然条件。近年来，当地坚持生态优先、绿色发展，把小木耳做成大产业，推广“生态种植+科学管护”模式，全程不施化肥、不打高毒农药，确保木耳天然无公害。
“下一步，石家河生态经济发展服务中心将继续发展特色产业。一方面深化‘党支部+合作社+农户’模式，带动更多农户参与；另一方面加强技术引进和品种优化，推进木耳深加工，开发更多产品。同时，依托当地生态资源，探索农旅结合，打造采摘、体验等项目，进一步延伸产业链条，让木耳产业成为乡村振兴的长久支撑。”石家河生态经济发展服务中心相关负责人说。
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